Guayascate | The Lodge / Shilton – Stefani Arquitectos

Un lodge de caza ubicado en  San José de la Dormida, al norte de la provincia de Córdoba, es visitado durante todo el año por cazadores americanos y europeos que buscan en este paraje la calidez de un hogar y el confort de un hotel.

En este contexto, la cocina debía cumplir con los requerimientos profesionales para poder atender a veinticinco comensales, con una calidad culinaria de excelencia. Debía  ser espaciosa para permitir trabajar a varios cocineros en simultáneo y también ser lugar de encuentro con los huéspedes, en un entorno hogareño.

Para esta ambientación se utilizaron distintos materiales, como muebles de madera lustrada contrastando con  artefactos en acero inoxidable y mesadas de Silestone. También se recurrió a piedra lisa, grabada  y mármol. La circulación es clara y funcional.

El mueble accesorio en el centro fue realizado en madera rescatada y reciclada, manteniendo su color original. Esta mesa, clave para amasar pastas, es un elemento fuerte en el concepto del espacio.

En el contrapunto entre la cocina contemporánea -con todas sus exigencias- y una tradicional, intervienen otros detalles, como el vajillero y la pizarra en madera antigua. La luz es natural y pareja, con tres grandes lamparones para trabajar y luces dicroicas cálidas para la noche.